真空ごはん

信州伊那谷真空ごはん

湯煎で数分温めるだけで食べられる地元産の素材を生かした「信州伊那谷真空ごはん」

伊那市の創作バルFLATT.とCLAMPが提案する真空パックの保存食です。
伊那谷の美味しいをギュッとつめこんだ調理済みの料理を真空パックにして冷凍保存することで日持ちもよく栄養を損なうことなく、手軽にどこででもお楽しみいただけます。

千人塚公園センターハウスにてお取り扱いしております。
今後は、コテージにてご提供も考えています。

食材の栄養を
損なわない調理法に
こだわる

調理後、真空冷凍することで食材の鮮度を保ちます。真空冷凍のため、化学調味料を使わずに長期保存可能。野菜はホールフードで使用、ファイトケミカルなどの栄養を失わないような調理法を選ぶので食材をベストな状態で提供することができます。

食品ロスの
削減に
こだわる

せっかく収穫した食材も、規格外を理由に多くのものは出荷できなくなってしまいます。その食材を有効に活用することにより食品ロスの削減に貢献しています。また、同時期にたくさんできる野菜を地元農家さんより直接仕入れすることで、安定した価格での供給が可能です。

様々な
シーンでの活用を
ご提案

個人向けの販売に加えキャンプ場での食材をしての販売、ゲストハウスでの宿泊者への食事サービスや伊那谷から発信するギフトとしての提案など、アウトドア・インドア問わず様々な活用をご提案します。冷凍保存で災害時の非常食としてもご使用できます。

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商品

季節ごとに採れる野菜が異なるので、料理も合わせて中身が変わります。
(写真は一例です。)

真空ごはん1-7
”伊那谷野菜”と豚角煮-00
おかず

”伊那谷野菜”と豚角煮
 

¥700
”伊那谷産”の雑穀米-00
雑穀米

”伊那谷産”の雑穀米 180g
 

¥450
真空ごはん1-0
”伊那谷野菜”と鶏ささみ。さっぱり梅昆布醤油漬焼-00
おかず

”伊那谷野菜”と鶏ささみ
さっぱり梅昆布醤油漬焼

¥700
真空ごはん1-3
”伊那谷野菜”と鶏のアンチョビパスタオイル-00
パスタソース

”伊那谷野菜”と鶏の
アンチョビパスタオイル

¥600
真空ごはん1-17
”伊那谷野菜”のおしるこ-00
デザート

”伊那谷野菜”のおしるこ
 

¥350

【製造者】
創作バル FLATT.
伊那市坂下3306-16
TEL:0265-98-8545
HP:www.flatt-inacity.com

【お問い合わせ先】
株式会社CLAMP
伊那市山寺249-1
TEL:0265-96-0109
clamp@pf6.so-net.ne.jp
HP:www.clamp-bike.com

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